เสียงคนงาน

นางกุลนิภา พันตน
ประธานสหภาพแรงงานไก่สดเซนทาโก

1 ใน 4 สหภาพแรงงานที่รวมตัวกันจัดตั้งสหพันธ์แรงงานอาหารและเครื่องดื่มแห่งประเทศไทยขึ้น กล่าวถึงเหตุผลที่ได้รวมตัวกันจัดตั้งสหพันธ์ว่า “ เหตุผลที่จัดตั้งสหพันธ์อาหาร เพราะจะได้มีการพูดคุยและแลกเปลี่ยนกรณีปัญหาต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นกับคนงานในภาคอุตสาหกรรมอาหารด้วยกันเอง ปัญหาที่เหมือนกันในด้านสวัสดิการ ด้านค่าจ้าง ซึ่งปัญหาเหล่านี้มันเกิดมานาน เพื่อที่จะนำปัญหาตรงนี้เข้าไปเสนอต่อรัฐ เพื่อจะนำไปสู่การแก้ไขในระดับนโยบายต่อไป ซึ่งหลังจากการจัดตั้งสหพันธ์แล้ว เราจะจัดการศึกษา และพูดคุยกับสหภาพต่าง ๆ ในด้านอาหารเพื่อแลกเปลี่ยนประสบการณ์ และชักชวนให้ร่วมเป็นสมาชิกสหพันธ์ เพื่อสร้างความเข้มแข็งให้กับคนงานในภาคอาหารต่อไป”

นอกจากนั้นเธอยังได้ฝากถึงรัฐบาลว่า “จากนโยบายของรัฐที่ว่าจะสร้างไทยให้เป็น “ครัวโลก” เราอยากจะให้รัฐหันมาสนใจคนที่ทำครัวด้วย เพราะการที่นำไทยก้าวไปสู่การเป็นครัวของโลก คนทำครัวต้องมีสุขภาพร่างกายและจิตใจที่ดี คนงานจะต้องได้รับสวัสดิการที่ดี มีค่าจ้างที่ยุติธรรม และมีความปลอดภัยในการทำงาน ถ้าได้รับสิ่งเหล่านี้แล้วจะส่งผลที่ดีต่อคุณภาพอาหารที่ทำออกมา แต่ถ้ารัฐบาลเอาแต่สร้างภาพ แต่ไม่ได้สนใจดูแลคนงานสักวันหนึ่งความจริงก็จะเปิดเผย ดังนั้นจึงอยากให้รัฐบาลหันมาดูแลคนงานให้ดีกว่าเดิม เพราะตอนนี้คนงานอาหารอยู่ในสภาพที่แย่มาก “

การจัดตั้งสหพันธ์อาหารและเครื่องดื่มแห่งประเทศไทยในครั้งนี้เกิดจากร่วมตัวกันของ 4 สหภาพแรงงาน ได้แก่ สหภาพแรงงานไก่สดเซนทาโก สหภาพแรงงานนิวกว้างสุ้นหลี สหภาพแรงงานอาหารสยาม และสหภาพแรงงานโฟร์โมสต์